O Pão Italiano - Parte 1
Da Sicília ao Trento, conheça as mil e uma formas italianas de se fazer pão segundo a tradição de cada região Para a maioria dos...
Combinação de Vinhos – Harmonizações clássicas (e deliciosas) do velho mundo
Para finalizar, não podíamos deixar de citar as clássicas combinações de vinho e comida do velho mundo. Essas combinações aliam comida...
Trattoria, Ristorante, Osteria, Taverna... O que é o que?
OSTERIA: O termo osteria, tem origem na palavra oste, do francês antigo ostesse, que por sua vez deriva do latim hospite(m), hospede em...
Origem do Risoto
O Risoto que significa “pequeno arroz” é um prato italiano que surgiu no norte do país da velha bota, mais precisamente na região da...
