Conhecendo o Filet Mignon
O Filé mignon é reconhecido ao redor do mundo por ser o corte mais macio do boi. Com aproximadamente dois quilos, fica na parte traseira...
Conhecendo o Bife Ancho
O Bife Ancho é um corte de origem portenha que tem conquistado os brasileiros ao lado do seu irmão e vizinho, bife de chorizo. No Brasil...
Conhecendo o Bife de Chorizo
O Bife de Chorizo é o corte que consagrou a Argentina como Ãcone do churrasco mundial, ao lado do igualmente nobre bife ancho. Também faz...
Combinação de Vinhos – Carnes Brancas e Vermelhas
As carnes brancas vão bem com brancos e tintos! Se preferir os brancos, opte por Chardonnay, Roussanne ou Viognier; se quiser tinto, opte...
O Ragú
Ragu deriva do francês ragoût, que significa guisado. É um molho de tomate de longo cozimento, usado como acompanhamento de massas e...
