A Polenta
Quando a gente pensa em cozinha italiana as duas primeiras palavras que nos vêm na cabeça são pizza e massa. A terceira é a polenta....
O Ragú
Ragu deriva do francês ragoût, que significa guisado. É um molho de tomate de longo cozimento, usado como acompanhamento de massas e...
Panna Cotta
A panna cotta é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte, embora a verdadeira origem desta receita seja incerta. A principal...
A Culinária Italiana
A culinária italiana é famosa em todo mundo: difícil alguém que resista às irresistíveis massas, entre outras opções típicas da Itália....
Origem do Risoto
O Risoto que significa “pequeno arroz” é um prato italiano que surgiu no norte do país da velha bota, mais precisamente na região da...
